地域情報誌の件とかなどなど

地域情報誌の件とかなどなど
今年こそ頑張ってホームページの更新を頑張ろうと毎年言ってるだけの店主です。
皆様お元気でしょうか?僕はボチボチ元気です。

さて、地域情報紙に出したのですが写真にある2匹の真鯛!
どちらが天然で養殖でしょうか?
というものでしたが、まぁ普通に考えてわかるはずはありません。当たりまえですね。

見た目の特徴で簡単に判断できると思いますが
●色の違い 浅い水槽で養殖されることにより日焼けして黒っぽい。天然は深いとこにいるので美しい色してます。
●顔の違い 養殖さんは時間が来れば御飯がもらえるので優しい顔をしてます。
天然はご飯を自ら取りに行かなければいかないので獰猛?な顔をしてます。
ただ上の2つは養殖場によっては大分改善され判断しきれないときがあります。

●尾びれの違い これを見たら素人さんもすぐわかる!
丸いハートがたみたいになってたら養殖
とんがっていてたら天然

実はここだけ見ればすぐに分かるのでもし見る機会があったら周りに鼻高々♪

でも、1番大事なのが味の違いがとてつもなく大きいです。
これの説明は非常に難しいのでとりあえずご来店されて聞いてください。
食べてみたい方は養殖は普段は使わないので予約の時に言ってくだされば仕入れておきます。

さっこれから真鯛の季節!
お造りはもちろんのことですが、1番のおすすめは「たいしゃぶ」♪
桜鯛といわれるこれからの季節だからこそ1度は食べてみてください。
なお、たいしゃぶは予約のほうが確実です。ただし値段の変動があるのでお電話でご相談ください。

それでは皆様さよーならー
楽庵 店主でした。

あいも変わらず臨時休業のお知らせ

2月22日日曜日は猫の日にちなんでお休みをいただきます。
ご来店を予定されてたお客様大変申し訳ありません。
楽庵 店主
あと、猫の日は何にも関係ありません( ̄▽ ̄)

今更ですが年末年始の営業日のご案内です(^^;;

年末の営業は本日、12月30日をもって営業終了です。
新年は2日より営業いたしますので御来店のご予定のお客様ははご予約をいただいてからの御来店をおススメさせていただきます。
それでは今年もお世話になりました平成27年もまたよろしくお願いいたします( ̄▽ ̄)
楽庵 店主 バイト一同

遅めの盆休みをいただきます。

9月7日から10日まで連休をいただきます。
毎度おなじみ突然のお知らせお許しください。
楽庵 店主でした

臨時休業のお知らせ

8月5日火曜日はおやすみさせていただきます。
どうぞご容赦ください。
店主でした。

毎度おなじみ突然の連休のお知らせ。

7月23・24にちと連休をいただきます。
毎度急でご迷惑をおかけします。

それと、今年もビワマスのシーズン到来です!
もちろん天然物のものしか使いません。
なので天候など都合で仕入れできない時もあるので予めご容赦を♪


連休のお知らせ

6月16日から18日まで一ヶ月遅れの連休をいただきます。
あいも変わらず急なお知らせをご容赦ください。
店主でした。

今更今更…

本当に今更ですが、消費税増税の件です。

外税は分かりにくいし嫌いです。
買い物した後から高くなった気がします。
そもそも前まで内税だったのに…
なので、楽庵では表示価格は全て税込みで表示しております。

あと、うちの店がたまに高いって言われる方は言ってくれたら電卓貸します。

店主でした。

お約束の急ですが^_^

急遽ですが、4月27日は長浜曳山まつりの都合で、勝手ではありますがおやすみさせていただきます。
いつもホンマにすんません。

連休中のご連絡について

2月26日(水)より3月5日(水)までは電話が繋がらなくなっております。
お急ぎで御用の場合は当店のメールにお電話番号、アドレスをご記入してください。

お電話での返信またメールで返信は後日させていただきます。
ご迷惑をおかけいたします。
楽庵 店主でした。
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